泰山上和泰安市及其附近，有眾多特色美食。大致可分為風味筵席和小吃兩大類。
    風味筵席主要是：豆腐宴和野菜宴
    白菜、豆腐和水，并稱“泰山三美”，泰山的豆腐宴和野菜宴歷史之悠久。
    歷代帝王來泰山，均“食素齋，潔身養(yǎng)性”，以示虔誠。山東豆腐宴共有150多道菜，全部為豆腐制作，口味純正，營養(yǎng)豐富。游客如想品嘗可到泰安市東新民路、河南北路交匯處的泰山餐廳。
    小吃主要是：小米煎餅和特色燒烤
小米煎餅
    主要是用沂蒙小米、高梁、大豆為原料，手工烙制而成，該產品營養(yǎng)豐富，酥脆可口，香甜適中，余味無窮。游客如想品嘗，可到泰安市泰山天街，2元每張。
特色燒烤
    泰山燒烤的共同特點是分量夠足，味道夠濃，頗有大塊吃肉、大碗喝酒的山東大漢風格。泰安主要有三大燒烤區(qū)：李胖子燒烤區(qū)、環(huán)山路燒烤區(qū)、蘋果園燒烤區(qū)。
    李胖子燒烤的特點是串大量足，佐料正宗齊全，有羊肉串、羊肝串、羊筋串等。是泰安市最有名的燒烤區(qū)。位于岱廟前門幾百米、通天街西側。招牌菜主要是：羊肉串、羊肝串和羊筋串，可在火車站乘1、3路車前往。
環(huán)山路燒烤是把羊肉切碎，加入洋蔥、佐料，放進一個平平的鐵盤子上，在炭火上烤炒。位于紅門宮東面、虎山公園北面，人均消費20元左右。
    蘋果園燒烤是把羊肚切成薄片、串上竹簽，放進小盆里煮，位于泰城東郊，20元/人也可以吃的相當不錯。