1.美食旅游要注意飲食衛(wèi)生
　　在外旅游不要貪食特殊風味菜肴，用餐不要飽一頓饑一頓;為避免“生火”，少吃大魚大肉等肥膩的食物，多吃一些蔬菜和水果，多飲綠菜或白開水;少吃生冷食品，尤其不要吃生魚片、毛蚶之類菜肴;吃海鮮不要過多，多吃點蒜醋、喝點酒，以防腹瀉，腸胃不好的人千萬要謹慎;對當?shù)爻圆粦T的調(diào)料和菜肴，寧可少吃或不吃，以免腸胃不適，影響整個游程。對有些衛(wèi)生較差的飯店，最好使用一次性懷筷和碗具，飯前飯后洗手。

2.美食旅游要注意禮儀
　　集體用餐時，一個團隊總要拼臺，這時，要聽從領(lǐng)隊或?qū)в伟才牛�不要搶座�?用餐前當菜尚未送上，不要用筷子敲打碗盆，或?qū)⒖曜迂Q在碗盆上，這是犯了忌諱，因為祭先人的祭品碗盆上方豎插筷子：用餐時要講究“吃相”，在集體用餐時，不顧他人狼吞虎咽、風卷殘云，當然屬于難看的“吃相”；“吃飯伸腰，天打不饒”，說的是吃相要端正;吃飯菜咀嚼時，盡量減少聲響;吃飯要一手扶著飯碗，喝湯時要先放下手中筷子再持勺舀湯，不要兩手齊上，左右開弓;偶而打噴嚏千萬別沖著飯菜，要立即轉(zhuǎn)身并捂住口。

　　3.美食旅游要入鄉(xiāng)隨俗
　　人在旅途，一日三餐是省不了的。對美食旅游愛好者來說，要“游山玩水”，一飽眼福，當先適應(yīng)各地的飯菜，尤其是集體用餐，有面食吃面食，有米飯吃米飯。到湖南、四川要不怕辣;入新疆要能吃羊肉;去部分少數(shù)民族聚居地區(qū)或山東旅游，要能吃“蟲菜”。一般是北菜偏咸，江南菜偏甜，西北菜偏香肥酥爛，西南菜偏辛辣。面對不同口味的菜點，一定要盡快適應(yīng)，吃飽吃好。

　　4.美食旅游要注意季節(jié)性
　　多數(shù)旅游景區(qū)都有特殊風味的名菜名點。旅游者如要“飽口�！�，可相應(yīng)選擇旅游景區(qū)。如吃新鮮海鮮可去我國沿海地區(qū)大連、青島、舟山普陀山或嵊泗列島和海南等旅游地區(qū);要品嘗地道淮揚菜點，可去揚州、鎮(zhèn)江、淮安等地;要食別具一格的地道羊肉泡饃等，可到西安旅游時品嘗，那里有料重味濃的風味小吃。